GASTRONOMIA LIGHT - PINZIMONIO ( MOLHO DE AZEITE,SAL E PIMENTA )

INGREDIENTES - 1 maço pequeno de alface, 1 haste de salsão, 1 maço de radicchio trevisano, 1 fatia comprida de pimentão vermelho, 1 fatia comprida de pimentão amarelo, 1 cenoura, 2 rabanetes, 2 alcachofras,2 tomates, 1/2 funcho (erva,-doce), 1 pepino, 1 bulbo de cebolinha, 2 colheres de azeite de oliva extravirgem,1 colher de vinagre, 2 colheres de mostarda, sal.

                                  Foto meramente ilustrativa

Lave todas as verduras.Tire as fibras do salsão (aipo) e corte-o em bastonetes.Corte os pimentões em fatias e os rabanetes e o funcho em 4 partes.Tire as folhas externas da alcachofra preservando somente o coração, depois corte-as em gomos pequenos.

Corte na metade, no sentido do comprimento, os bubos de cebolinha e os tomates em quatro pedaços.Descasques as cenouras e os pepinos e corte em bastonetes.Enfim, tire as folhas das verduras.Coloque todas as verduras em um prato e prepare o tempero.

Misture o vinagre com azeite e uma pitada de sal.Junte a mostarda e, a gosto, ervas aromáticas.Coloque o vinagre em uma tigelinha e sirva com as verduras.

PREPARO - 20 minutos            EXECUÇÃO - fácil

OBS: as verduras contém muitas vitaminas úteis para um bom funcionamento do organismo.Para reduzir o conteúdo de azeite nesse preparo,aconselha-se o uso da mostarda, pobre de calorias.

OBS: RECEITA DO LIVRO  DIETA PARA JUVENTUDE DE SERAFINA PETROCCA.

OBS: SIRVA O PRATO ACOMPANHADO DE QUEIJOS MATURADOS DE MASSA COZIDA (ROQUEFORT, GORGONZOLA, STILTON OU DANABLUE ) E HARMONIZE COM UM TINTO MADURO ROBUSTO OU BRANCO DOCE.

BOM APETITE PARA OS SEGUIDORES DO BLOG !!!

PORTO DE GALINHAS - PARAÍSO NORDESTINO

PORTO DE GALINHAS fica localizada no município de IPOJUCA, com aproximadamente 18 Km de praias com areia branca e batida de águas transparentes e mornas, cheias de coqueiros. Distante apenas 60km do aeroporto Internacional  dos GUARARAPES (RECIFE), ou seja de carro são 55 minutos.

PORTO DE GALINHAS é a escolha ideal para quem quer curtir belezas naturais, muito sol, artesanato de extremo bom gosto e muita diversão. Já foi selecionada várias vezes pela revista VIAGEM E TURISMO como a melhor praia do BRASIL.

PRAIAS- CAMBOA, MURO ALTO, CUPE, PORTO DE GALINHAS, MARACAÍPE, PONTAL DE MARACAÍPE entre outras.

HOTÉIS/RESORTS - são tantas opções que o turista fica maravilhado, desde simples pousadas a hotéis e resorts que se equiparam aos melhores do mundo.

BEACH CLASS RESORT MURO ALTO -   http://www.beachclassresort.com/   

BEST WESTERN SOLAR PORTO DE GALINHAS -   http://www.solarportodegalinhas.com.br/     

ENOTEL RESORT E SPA PORTO DE GALINHAS -  http://www.enotel.com.br/           

                                   

HOTEL NANNAI BEACH RESORT -  http://www.nannai.com.br/                   

BARES E RESTAURANTES - a gastronomia é bastante diversificada, variando de frutos do mar às massas italianas ou aos pratos preparados com molhos de frutas e raízes da região.

BEIJUPIRÁ - especialidade em frutos do mar, os molhos são uma atração à parte (manga, cajú, abacaxi, pitanga, entre outras)
                       

PIRATA"S BAR - cozinha internacional.


Bem amigos seguidores do PLANETA WONBISMARCK pelas redes sociais, fica mais uma dica de viagem e gastronomia e, aproveitando para agradecer a todos os comentários e visitas ao BLOG. Até a próxima viagem.
              

BANANEIRAS: CIRCUITO DO FRIO

Localizada a 136km de João Pessoa e a 147km de Natal com uma altitude de 522m acima do nível do mar e com uma população estimada em 20.814 habitantes e temperatura média de inverno em torno de 12º C.

FILHOS ILUSTRES:

• WALFREDO GUEDES PEREIRA
• SÓLON BARBOSA DE LUCENA
• HUMBERTO LUCENA
• CLÓVIS BEZERRA CAVALCANTI

Tendo como atrativo o clima frio BANANEIRAS realiza sua festa de São João todos os anos animada pelo forró pé-de-serra. É uma época em que a cidade fica com os quatros hotéis lotados, logo no mês seguinte, começa o CAMINHO DO FRIO, rota cultural, na qual participam seis municípios da região do BREJO (BANANEIRAS- AREIA- SERRARIA- ALAGOA NOVA- PILÕES e ALAGOA GRANDE).

Outra curiosidade da cidade de BANANEIRAS é a grande procura por casas de campo em condomínios fechados, um dos mais procurados é o CONDOMÍNIO ÁGUAS DA SERRA, HARAS E GOLF. As casa são compradas principalmente, por pessoas que moram em cidades próximas, como JOÃO PESSOA e NATAL e que procuram por lá o diferencial do clima.

A cidade de oferece: trilhas ecológicas, passeios fora de estrada, motocicleta, quadricículo ou montain bike.

ALGUMAS  TRILHAS: Trilha do Roncador, Trilha do Umuraí, Trilha do Trem, Trilha da Caverna entre outras.

PONTOS TURÍSTICOS: Conjunto Arquitetônico, Sobrado das Meninas, Igreja Nossa Senhora do Livramento, Lagoa do Encanto, Engenho de Fogo Morto, Estação Ferroviária, Cachoeira do Roncador, Sítios Arqueológicos,entre outros.

Como sugestão de hospedagem recomendo o SERRA GOLF APART HOTEL, instalações de alta qualidade, os quartos com cama king size, TV de tela plana e WIFI nas áreas comuns.

                                          

                                     

Uma boa opção gastronômica é o restaurante do HOTEL SERRA GOLF, o SABOR DA SERRA, com um cardápio regional de qualidade e uma carta de vinhos selecionados todos acondicionados em uma adega de altíssimo nível.

GASTRONOMIA LIGHT - MACARRÃO MEDITERRÂNEO

INGREDIENTES:  80g de macarrão, 150g de tomates sem pele, 3 azeitonas pretas, 1 anchova em óleo, alcaparras no vinagre, 1 colher de azeite de oliva extra virgem, 1 dente de alho pequeno, salsinha, sal e pimenta.

Tire o sal da enchova lavando-a com água corrente fria, tire a espinha e corte em fatias finas com uma faca; tire também o sal das alcaparras.

Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e doure o alho sem casca e picado. Assim que estiver dourado, refogue a anchova até desmanchá-la bem,acrescente os tomates, as azeitonas sem caroço, as alcaparras e uma pitada de sal e pimenta; cozinhe tudo por cerca de 10 minutos em fogo médio.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela com bastante água fervida com sal, escorra-o quando estiver al dente e saltei-o na frigideira com o condimento de tomates e azeitonas. Sirva imediadamente, polvilhado com salsinha picada.

PREPARO - 10 minutos      COZIMENTO - 15 minutos      EXECUÇÃO - fácil


RECEITA DO LIVRO DIETA PARA JUVENTUDE  ( SERAFINA PETROCCA )

OBS: PARA HARMONIZAR COM A MASSA RECOMENDO UM ESPUMANTE BRUT OU UM TINTO MADURO DE MÉDIO CORPO A ROBUSTO.

OBS: É uma clássica receita da cozinha mediterrânea, rica de sabor, mas pobre de calorias : o ideal para manter o peso.

BÚZIOS - A SAINT TROPEZ BRASILEIRA

BÚZIOS é um município do estado do RIO DE JANEIRO localizado na região dos lagos, a 165 Km da capital do estado. Com uma variedade grande de praias, você escolhe, águas mornas ou geladas, devido as correntes marítimas vindas do Equador e do polo sul.

PRAIAS: Geribá, João Fernandes, Ferradura, Ferradurinha, Armação, Manguinhos, Tartaruga, Ossos e Olho-de-Boi (praia de nudismo).

Um fato curioso em BÚZIOS é que você pode se deslocar de um restaurante ou bar para outro local de sua preferência através de pequenos barcos motorizados.

A fama internacional de BÚZIOS começou com a visita de BRIGITTE BARDOT em 1964 que na época namorava com o marroquino BOB ZAGURI que vivia no Brasil e ficavam hospedados na casa do russo ANDRÉ MOURIAEU (representante da ONU no Rio, fazendo com que os olhos da imprensa mundial se voltassem para cidade).

A noite em BÚZIOS é uma agitação só, bares, restaurantes e boites permanecem abertos até altas  horas da madrugada, com vários DJ"S de fama internacional animando e contagiando a galera.

Para quem gosta de curtir o mar, existem passeios de barcos pelas praias e ilhas da região, é só chegar no pier e escolher uma embarcação, da mais simples a mais sofisticada, inclusive com chefe de cozinha e cardápio personalizado.

POUSADAS : É uma das atrações à parte em BÚZIOS, a quantidade e a qualidade é tão grande que as vezes fica difícil a escolha, tem pra todo bolso (resorts de altíssimo luxo a pousadas simples e aconchegantes). Recomendo a  POUSADA BYBLOS com um visual fantástico da baía de BÚZIOS e bom atendimento.

RESTAURANTES: A cidade é conhecida internacionalmente pela sua gastronomia, chef's renomados estão constantemente pilotando as cozinhas dos diversos restaurantes e bistrôs existentes na cidade.

PÁTIO HAVANA: Fica na Rua das Pedras, e com uma deslumbrante vista para o mar, conta com cinco ambientes: tabacaria, bistrô, clube do whisky e outros.

BRIGITTA'S : Especializado em frutos do mar.

CHEZ MICHOU: Ponto de encontro da galera descolada da cidade e de turistas.

SAWASDEE : Culinária Tailandesa

O forte da gastronomia de BÚZIOS são os peixes, frutos do mar e carnes feitas na brasa.

Um local para galera que gosta de rock é THE HOUSE OF ROCK & ROLL, cerveja e drinks de ótima qualidade e um revival dos bons tempos do rock.

Bem amigos! Deixo mais uma dica de viagem e gastronomia e recomendo uma visita a esta fantástica cidade que é BÚZIOS.

Desde já, agradecendo a todos que me seguem pelo twitter e comentam o meu blog. Grande abraço!